Låt mig bjuda dig på en gastronomisk smakresa fylld med mycket färg, näring och exotiska smaker. Min bakgrund gör att jag hämtar mycket av min inspiration i det peruanska köket som bjuder på innovativa smakkombinationer.
De tjänster som erbjuds är bl.a. matlagningskurser för privatpersoner, företagsevent, catering och hyr egen kock och receptutveckling. by Regina Rojas gör även samarbeten med företag för olika privata event, som workshop, träningsresor och yogaresor med mera, där kocktjänster erbjuds. Hör av dig så berättar jag mer!
Regina är vd i företaget. Hon är utbildad socionom och arbetar som det sedan 15 år tillbaka. Vid sidan om är hon även utbildad vegansk/rawfoodkock samt har även grundutbildning i näringslära. Hon driver sitt företag by Regina Rojas sedan 2016.
Regina har peruanskt ursprung och håller varmt om sina peruanska rötter, vilket bl.a. speglas i hennes matlagning som är en fusion av flera olika världskök och som kan anpassas utifrån särskilda kosthållningar tack vare hennes kompetens inom växtbaserad kost och näringslära.
Det peruanska köket anses vara ett av de mest variationsrika i världen, då det har influenser från Europa, Afrika samt Asien. Perus varierande struktur och klimat gör att det odlas unika råvaror som är näringstäta och som Regina gärna använder i sin matlagning.
Regina har haft äran att medverka i ett inslag i programmet Go´kväll där hon pratade om peruansk mat och där hon bjöd på några rätter. Hon har även deltagit i Zeinas kitchens podd om högtidsmat under 2020, där hon pratade om peruansk mat vid högtider.
Regina erbjuder catering, främst inom det peruanska köket men anpassar så klart menyn utifrån kundens önskemål. Maten lagas från grunden och i största mån används ekologiska råvaror. Regina kan även anpassa maten till olika kosthållningar och matintoleranser.
Att hyra en kock till ett privat event som exempelvis en möhippa, födelsedag eller företagsfest är ett perfekt alternativ där kocken kommer hem till er och förvandlar ert kök till en restaurang. Kocken anländer cirka 2 timmar innan maten ska serveras med råvaror och nödvändiga köksredskap för att förbereda det som behövs till middagen. Ni får tilltugg och något att dricka innan maten.
By Regina Rojas erbjuder sina kocktjänster för företag för privata evenemang som kortare workshop samt även längre event som tränings- yogaresor.
Kontakta mig för en förfrågan så berättar jag mer.
By Regina Rojas erbjuder catering till både mindre och större event. By Regina Rojas möter kundens behov och önskemål av olika kosthållningar, restriktioner och allergier. Maten lagas med omsorg och höga kvalitativa råvaror. Tveka inte och hör av dig för en offert.
Catering tjänster, Stockholm
Du kan också kontakta oss på telefon: +46-736320485 eller maila till: [email protected], eller skriv ett meddelande här: